Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 13 Mart 2026 tarihli güncellemesiyle, restoran, kafe, otel ve yemekhane gibi toplu tüketim yerlerinde tüketiciye sunulan gıdalar için içerik ve enerji bilgilendirmesi kademeli takvimle zorunlu hale geldi.
Kimleri Kapsıyor?
- Restoran, kafe, otel ve yemekhane dahil toplu tüketim yerleri.
- Menü kartı, masa üstü broşür, dijital ekran veya QR kod ile bilgilendirme.
- QR kod kullanılan senaryolarda talep eden müşteri için yazılı/sözlü alternatif sunum.
- Paketli gıda tarafında ifade/görsel kullanımına dair ek kısıtlar.
Tarih Bazlı Zorunluluklar
İçerik ve enerji bildirimi yükümlülüklerine uyum
İçerik bildirimi (içindekiler) için son tarih
Enerji (kalori) bildirimi için nihai süre
Yönetmelik riskini hızlıca operasyon avantajına çevirin.
QRTable ile içerik ve kalori bilgisini tek panelden yönetip denetime hazır, tutarlı bir menü yapısı kurabilirsiniz.
Şimdi Abone Olİşletmeler İçin 10 Maddelik Uyum Checklist'i
- Menüdeki her ürün için içerik bileşenlerini standardize edin.
- Kalori hesaplama yöntemini tek bir formatta belirleyin ve dokümante edin.
- Dijital menüde ürün detayına içerik ve enerji alanı ekleyin.
- QR kod üzerinden gösterilen bilgiye alternatif erişim prosedürü yazın.
- Servis ekibine talep halinde sözlü/yazılı bilgilendirme eğitimi verin.
- Yüksek riskli alerjen bilgilerini içerik açıklamalarında belirginleştirin.
- Pazarlama metinlerinde yasaklı/yanıltıcı ifade kullanımını denetleyin.
- Şube bazlı uyum takvimini takvimlendirme ve hatırlatma sistemiyle yönetin.
- Düzenli içerik doğrulama (ürün reçetesi değişimi) kontrolü kurun.
- Denetim anında sunulacak güncel içerik-kalori çıktısı prosedürünü netleştirin.
QRTable ile Pratik Uygulama
- QRTable ürün detay alanları ile içerik ve kalori bilgisini tek noktadan yönetebilirsiniz.
- Şube bazlı menü yönetimi sayesinde uyum takvimini merkezi olarak takip edebilirsiniz.
- QR menü + yazılı/sözlü alternatif süreç kurgusunu operasyonunuza entegre edebilirsiniz.
- Panel üzerinden hızlı güncelleme ile reçete/fiyat değişimlerinde bilgi tutarlılığını koruyabilirsiniz.
Bir sonraki adım
Hazır menü altyapısı, hızlı güncelleme ve şube bazlı yönetimle uyum sürecini sadeleştirin.
Abone Ol ve BaşlaKaynaklar
Not: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; resmi mevzuat metni yerine geçmez. Nihai uyum için resmi düzenleme metinleri ve profesyonel danışmanlık esas alınmalıdır.
Uyum sürecini ertelemeden başlatın.
Dijital menü, içerik/kalori gösterimi ve operasyon panelini tek yerde birleştirin.
Hemen Abone Ol